Cerca de 10.000 personas pasan por el Mercado de Quesos Andaluces

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Quince queserías de cinco provincias han vendido quesos artesanos en el Paseo del Violón entre el sábado 31 de octubre y el lunes 2 de noviembre.

Redacción de GranadaYa · Publicada el 5 de noviembre de 2026 a las 20:43

Puestos con carpas blancas y cartel de quesos andaluces, con varias personas alrededor y edificios al fondo.

El Paseo del Violón ha recibido a cerca de 10.000 visitantes durante los tres días del III Mercado de Quesos Andaluces, celebrado entre el sábado 31 de octubre y el lunes 2 de noviembre. Quince queserías de Cádiz, Córdoba, Granada, Málaga y Jaén han ofrecido quesos de cabra, oveja y vaca elaborados de forma tradicional en pequeñas queserías. El mercado abrió el sábado y el domingo de 11:00 a 20:00 horas y el lunes de 11:00 a 15:00 horas. Quien se acercó pudo comprar quesos y también adquirir tickets de degustación para probar las distintas variedades presentes.

Catas, un taller de queso y cocina en directo

Junto a la venta, el mercado ha programado actividades gratuitas para todos los públicos. Se han celebrado catas guiadas para aprender a distinguir aromas, texturas y matices de los distintos tipos de queso. La maestra quesera Marina Gámez ha mostrado paso a paso cómo elaborar un queso con leche de cabra andaluza siguiendo el método tradicional. La programación se ha completado con un showcooking del chef granadino David Reyes Garzón, gerente de la Escuela de Cocina El Taller, que ha mostrado el uso de los quesos andaluces en la cocina. Las compras realizadas durante el mercado permitían participar en sorteos de lotes de quesos.

Seis queserías de la provincia

De las quince participantes, cuatro son de Granada: Collados, Cortijo El Aserradero, La Montejaqueña y Las RRR. De Cádiz ha acudido El Gazul; de Córdoba, Los Balanchares; de Málaga, Cabraline, El Arquillo, El Llano Jaral, El Pastor del Torcal, Los Barrancos y Montes de Málaga; y de Jaén, Cortijo La Vicaría, Quesos y Besos y Sierra Sur. El mercado está patrocinado por la Diputación de Granada y Sabor Granada y lo organiza la Asociación de Queseros Andaluces (Quesandaluz), según ha indicado la entidad. La cita se planteó como una oportunidad para acercar los productos agroalimentarios de calidad a la ciudadanía y dar a conocer el trabajo de las pequeñas queserías del territorio.

En la agenda: Mercado de quesos andaluces · del 31 de octubre al 2 de noviembre